суббота, 22 октября 2011 г.

Ускорение обмена веществ

1) Пятикратный прием пищи в день небольшими порциями

( дробность питания- основная составляющая большинства диет )

Еда ускоряет обмен веществ. Фактически на переработку потребляемых вами питательных веществ уходит десять процентов калорий, которые вы сжигаете за день. И обязательно надо завтракать, утренняя еда ускоряет обмен веществ вашего организма.

2) Вода

Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода - матрица жизни, основа обмена веществ. Пейте воду! Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм - потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.


3) Капсаицин — вещество, которое придает перцу его остроту также ускоряет обмен веществ

Учащает сердцебиение и повышает температуру тела. Результаты исследований свидетельствуют: порция острой пищи ускоряет обмен веществ на 25%. Причем на протяжении 3 часов после того, как ты сумел это все проглотить и избавиться от пожара в горле. Легкие закуски, приправленные красным острым перцем помогут тебе сжечь более 305 ккал в день. Без всяких усилий. Ядреные чипсы могут повысить твой энергетический уровень в самые трудные офисные часы — от 15.00 и позднее. Именно в это послеобеденное время понижается общий тонус. И уровень метаболизма тоже. Научный факт, между прочим. Вывод прост: пара-тройка (только не увлекайся) острых чипсов каждые три часа рабочему процессу не повредят. Даже наоборот.


4) Кофе, зеленый чай ускоряют обмен веществ

Кофеин усиливает сердцебиение. То есть ускоряет сжигание калорий. EGCG тоже действует возбуждающе, но растревоживает не сердце, а мозг и нервную систему. Эффект, впрочем, тот же.

Опять же строго научный факт, подтвержденный канадскими диетологами: комбинация кофеина и 90 мг EGCG три раза в день помогают избавиться от 25 ккал в день. Даже если ты пребываешь в состоянии полного покоя и релаксации. Кроме того, тесты канадских же военнослужащих показали, что чашка утреннего крепкого кофе на протяжении полсуток не только повышает выносливость, но и увеличивает насыщение крови кислородом. А это, в свою очередь, ускоряет процесс обмена веществ в организме. В экстракте зеленого чая натуральный связанный кофеин ускоряет обмен веществ на 10-16%, способствует высвобождению жирных кислот из жировых тканей.


5) Продукты, улучшающие обмен веществ
Грейпфрут

Грейпфрут улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ, что сделало его хитом диет для похудения.

Лимоны

Лимон повышает иммунитет, восстанавливает обмен веществ. Используется при лихорадке, нарушениях обмена веществ, гастрите. Во время занятий в зале пейте простую негазированную воду с лимоном - это ускорит обмен веществ и процесс сгорания жира.

Фрукты

Действие мягких фруктовых кислот ускоряет обмен веществ и позволяет сбрасывать лишние килограммы. Вещества, содержащиеся в яблоках, помогают обмену веществ в организме.
Растительная пища

У вегетарианцев ускоренный обмен веществ.

Йод

Йод активизируют щитовидную железу - ускоряют обмен веществ. Много йода содержиться в морской капусте. А также 6 семечек яблока (разжевать) – дневная норма йода.
Имбирь ( лучше маринованый ) и морские водоросли (ламинария, листы нори для суши)
помогают улучшить процесс пищеварения, ускоряют обмен веществ (осторожно, если есть отклонения в щитовидной железе!).

6) Кальций, углеводы + клетчатка

Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно. То есть улучшают обмен веществ, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов (рабочего дня фактически). Когда уровень инсулина в крови скачет организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более. Кальций также способствует ускорению процесса метаболизма. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы.

7) Витамины.
Йод, хром, фолиевая кислота, Омега-3, B6 и другие витамины ускоряют обмен веществ и укрепляют иммунную систему.
Ускорение обмена веществ - пищевые добавки

Ускоряют обмен веществ и некоторые пищевые добавки, содержащие растительные экстракты сопряженной линолевой кислоты, йода, эфедрина, коэнзима Q10, L-карнитина, креатина, пиколината хрома и кофеина.

Сопряженная линолевая кислота (СЛК) способствует росту мышечной ткани, что соответственно повышает и скорость метаболизма. СЛК помогает снизить вес, что доказано многочисленными исследованиями. Дневная норма СЛК для получения результатов – 3,4 грамма.


Коэнзим Q10 улучшает кислородное снабжение органов, повышая устойчивость к физическим нагрузкам и вызывая прилив энергии, и этим косвенно стимулирует обмен веществ. Непосредственного же воздействия Коэнзима Q10 на снижение веса научными данными не подтверждается.

L-карнитин повышает выносливость при спортивных тренировках, стимулирует также и обмен веществ.

Креатин повышает уровень энергии при интенсивных анаэробных нагрузках, как например, подъем тяжестей. И не даёт никакой эффективности при аэробных нагрузках средней тяжести, а также при одновременном приеме с кофеином.


Пиколинат хрома – микроэлемент, способствующий наращиванию мышечной ткани и снижению ткани жировой, что увеличивает скорость метаболизма. Содержится этот микроэлемент в пивных дрожжах, зародышах пшеницы, печени, орехах, брокколи, сыре, яблоках. Добавки хрома повышают эффективность при тренировках. Но необходимо учитывать, что избыток этого микроэлемента вреден для здоровья.

8) Физическая активность
Любые занятия спортом помогают нашему метаболизму улучшаться.

9) Сон
Нормализуйте сон. Чтобы выспаться, каждому человеку нужно свое количество часов. Продолжительный и глубокий сон способствует выработке в организме гормона роста, который, в свою очередь, влияет на уровень метаболизма.

10) Душ, сауна, массаж, растирания
Чередуя холодную и горячую воду, мы подвергаем организм своеобразному термическому массажу, который значительно ускоряет обменные процессы. Кроме того, он стимулирует кровообращение и помогает сохранить кожу гладкой.
Солевые растирания. Если после мытья вы будете растирать все тело жесткой рукавицей или полотенцем, смоченным в солевом растворе, вы тем самым значительно ускорите обменные процессы в организме. Кожа должна немного покраснеть. Солевой раствор готовится так: 1 ст. ложка соли и 1 ст. ложка уксуса на 2 литра воды. Такие растирания действуют довольно глубоко, укрепляют кожу и являются отличной профилактикой целлюлита.( лично у меня скраб из морской соли от 36.6)Баня, сауна, массаж – отличные средства расслабления и активизации обмена веществ.

четверг, 13 октября 2011 г.

Рецепты диетической пищи

Всем привет, сегодня мы поговорим о рецептах вкусной и некалорийной пищи.

1) Миндальное молоко
В стакане миндального молока (200 мл) всего около 90 ккал, оно очень вкусное и полезное, из 50гр миндаля получается около 500мл молока.
Замачиваем на ночь миндаль в воде, утром измельчаем его в блендере или кофемолке, добавляем корицу, немного меда по желанию, взбалтываем все миксером или в блендере, процеживаем через марлю и готово. Оно сытное достаточно получается, можно добавить кусочки фруктов туда ещё.

2) Паровые овощи- моя основная еда последнее время, полезно и вкусно, в любом магазине за 50 рублей есть насадки на кастрюлю для варки на пару-очень советую.

3) Салат из грибов и брюссельской капусты
Отварить грибы(любые), добавить уксус, мелко порезать брюссельскую капусту, смешать вместе, я обычно не заправляю такой салат, он и без этого вкусный.

4) Миндальные конфетки-альтернатива сладкому
Яблочный сок – 2 ст.л.
Миндаль – 50г.
Все, кроме миндаля смешать в блендере, скатать из полученной массы шарики диаметром 1.5см, обжарить на сковороде или запечь в духовке, обвалять в измельченном миндале. Можно любые орехи использовать.

5)Вегетарианские низкокалорийные супы
Низкокалорийные щи
Капуста белокочанная – 400 г
Лук репчатый – 130 г
Помидоры – 140 г
Баклажаны – 200 г
Перец сладкий – 300 г
Морковь – 100 г
Зелень петрушки измельченная – 20 г
Вода – 2.5 л
Соль и перец черный молотый – по вкусу
Капусту, помидоры, репчатый лук, баклажаны, перец и морковь моют, очищают, мелко нарезают, кладут в кастрюлю, заливают их водой и доводят до кипения.

Суп - пюре из кабачков
Ингредиенты:

1 литр овощного бульона
2 средних кабачка
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
базилик по вкусу
Кабачки очистить от кожуры. Очистить и мелко нарезать лук, морковь и чеснок. Овощи залить овощным бульоном и тушить около получаса под крышкой, пока кабачки не станут мягкими.

Овощи с оставшимся бульоном переложить в блендер и измельчить до состояния пюре, добавив базилик, соль и перец.

Готовый суп перелить в кастрюлю и довести до кипения

6) Салат из спаржевой фасоли
- 2 стакана зеленой фасоли, нарезанной длиной не больше половины сантиметра,
- 1 чашка измельченной на терке моркови,
- 2 столовые ложки нарезанного кубиками лука-порея (если порея нет, можно использовать красный репчатый лук, но его надо мелко порезать),
- 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима,
- 1/2 чайной ложки тертого имбиря,
- 1/2 чайной ложки морской соли,
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра,
- 1/2 чайной ложки тмина,
- 1/2 чайной ложки порошка карри,
- 1 чайная ложка свежего сока лайма.

Способ приготовления:

Поместить нарезанные стручки фасоли, морковь, и лук-порей в большую миску. В другой миске венчиком взбить оставшиеся ингредиенты. Залить овощи и тщательно перемешать. Подождать не мене 20 минут, чтобы овощи пропитались ароматами специй. Я масло не добавляю, ибо масло вообще никакое не ем.

Если салат не весь съели, остатки его надо хранить в холодильнике в герметичном
контейн

воскресенье, 9 октября 2011 г.

Капустная диета

Одна из моих любимых диет, помогает шикарно

Большое число различных видов и сортов капусты (брюссельская - 44 Ккал, кольраби - 42 Ккал, цветная - 32 Ккал) характеризируются различной энергетической ценностью - капустная диета не ограничивает вас в выборе сорта (ориентируйтесь на свой вкус и комбинируйте), но все же максимально предпочтительна обычная свежая (белокочанная) капуста - у нее минимальная калорийность из всех сортов (26 Ккал).
Еще более низкая калорийность у квашеной капусты - 19 килокалорий - с этой точки зрения капустная диета более эффективна именно при её проведении на квашеной капусте. Именно это и рекомендует капустная диета - раз в три дня свежую капусту можно и нужно заменять квашеной.

Капустная диета достаточно жесткая - при обостренных приступах голода можно без ограничений есть листья капусты.
Во время капустной диеты без ограничений можно пить зеленый чай или негазированную и неминерализованную воду (они не обостряет чувство голода) - лучше, если за день выпивать не менее 1,2 литра (аналогичное требование вводит медицинская диета). Использование кофе с утра в меню - это требование почти всех быстрых диет - обусловлено тем, что кофе ускоряет обменные процессы (от 1% до 4%) - что равнозначно аналогичной дополнительной потере лишнего веса.

Дополнительное ограничение - все 10 дней в пищу нельзя добавлять сахар и соль.
Алкоголь запрещен во всех видах.
Никаких мучных и кондитерских изделий.

Продолжительность капустной диеты 10 дней - за это время при соблюдении всех рекомендаций гарантируется снижение веса от 6 до 10 килограмм в зависимости от физиологических особенностей организма и количества жировых отложений (степень ожирения).

Повторение диеты возможно не ранее чем через 2 месяца.

Итак собственно, приблизительное меню капустной диеты:

1-й день. Капустный суп, любые фрукты, кроме бананов.
2-й день. Капустный суп и овощи.
3-й день. Капустный суп, любые фрукты или овощи.
4-й день. Капустный суп, бананы, обезжиренное молоко.
5-й день. Капустный суп, 450 г любого нежирного мяса или рыбы. помидоры.
6-й день. Капустный суп, овощи и любое нежирное мясо.
7-й деь. Капустный суп, овощи, фруктовый сок.

ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИСКЛЮЧИТЬ МЯСО И МОЛОКО.

Основным ингредиентом диеты является капустный суп: 600 г белокачанной капусты; 1/2 стакана коричневого риса; 6 стрелок зеленого лука; 5 стеблей сельдерея; 6 средних морковок; 2 болгарских перца; 2 помидора; 6 луковиц; соль.

Моем овощи, шинкуем капусту, нарезаем соломкой морковку. Нарезаем кольцами очищенный репчатый лук, кусочками – болгарский перец и мелкими кусочками – сельдерей. Ошпариваем кипятком помидоры, чтобы снять кожицу и измельчаем. Все овощи кладем в большую широкую кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим на слабом огне без крышки минут 10. После плотно закрываем крышкой и варим, пока овощи не станут мягкими. В другую кастрюлю всыпаем промытый коричневый рис, заливаем водой и варим 20 минут. Даем рису 30 минут настояться с закрытой крышкой. И за несколько минут до того, как снять с огня овощи, добавляем отваренный рис, измельченный лук. Солим и приступаем к диете.

Продукты, которые присутствуют в таком супе, практически полностью удовлетворяют потребность в витаминах и микроэлементах. Коричневый рис – природный адсорбент, который с легкостью выводит шлаки, токсины и прочую нечисть из организма.

Лично я ела лишь капусту в разных видах и немного овощей с фруктами если совсем есть охота.

четверг, 6 октября 2011 г.

Сельдерей

Привет, хочу рассказать о пользе сельдерея. Сельдерей помогает похудеть и избавиться от избыточного веса, он богат витаминами В1,В2,РP,С + калий, натрий, магний, кальций и т.д.
Помогает при запорах и при скоплении газов в желудке, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает физическую и умственную работоспособность, успокаивает нервную систему.
Сельдерей улучшает вкус блюда, можно его добавлять в салаты и в супы.
Для людей, ведущих борьбу с лишним весом, сельдерей - отличный помощник, так как салаты и соки из сельдерея являются прекрасным средством для очистки организма от токсинов. Сельдерей используют при лечении ожирения. Сок сельдерея улучшает аппетит и нормализует нарушенный обмен веществ, обладает мочегонным и слабительным эффектом.
Вкусные диеты

Для профилактики ожирения необходимо принимать сок сельдерея: 2 чайные ложки за полчаса перед едой, три раза в день.

Для восстановления сил и улучшения цвета лица можно использовать смесь овощных соков в различных комбинациях: сельдерей, морковь, капуста, редька, свекла.

Для людей, соблюдающих диетическое питание, стоит взять на заметку, что добавлять сельдерей к мясным блюдам - обязательно. Он помогает желудку перерабатывать и усваивать тяжелую пищу, стимулирует выработку желудочного сока, снижает скопление газов и защищает от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Суп из сельдерея для похудения

В основе этой диеты лежит супчик для похудения с сельдереем, приготовленный по специальному рецепту, дополненный в разные дни фруктами, овощами, кефиром, постным мясом и рисом.

Суп из сельдерея не только способствует похудению, он также помогает организму избавиться от шлаков и токсинов, существенно улучшает обмен веществ, повышает умственную и физическую работоспособность человека.

Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения понадобится 5 средних луковиц, 3 помидора, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых сладких перца, 3-4 стебля с корнем сельдерея, петрушка, 1 морковь. Все овощи и сельдерей для похудения надо нашинковать, сложить в кастрюлю, залить тремя литрами воды, и варить 15 минут.

Диета на таком супе из сельдерея рассчитана на 14 дней, кроме супа можно употреблять следующие продукты:

1 день: любые фрукты, кроме бананов
2 день: сырые овощи
3 день: сырые овощи, на ужин 1 сваренная в мундире картофелина
4 день: 3 бананы, 1 л кефира
5 день: 350-700г отварного нежирного мяса (курица или говядина) или нежирной рыбы, 6 помидоров, не менее 8 стаканов жидкости - я заменяю орехами
6 день: 300-350 г отварного мяса (говядина или курица), сырые овощи - вместо мяса можно орехи
7 день: вареный коричневый рис, сырые овощи

Вторая неделя в точности повторяет первую.

понедельник, 3 октября 2011 г.

Разные способы очистки кишечкика

1)СЛАБИТЕЛЬНЫЕ
Вообще из всех слабительных я отдаю предпочтение бисакодилу или сенне, но больше люблю бисак.
2)НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА
Нагрейте 1-2 литра воды и смешайте ее с 1-2 столовыми ложками соли. Когда вода остынет настолько, что ее можно будет пить быстро и не обжигаясь, выпейте залпом столько, сколько сможете. Вскоре после этого у вас могут появиться такие симптомы, как головная боль и тошнота. Еще через некоторое время появятся позывы к дефекации, которые могут повторяться в течение нескольких часов. Поскольку соляной раствор вымывает из кишечника не только токсины, но и полезные бактерии, будет полезно в течение нескольких дней после процедуры поесть йогурты, содержащие пробиотики.
Семена льна с подсолнечным маслом.
Это народное сибирское средство нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта. Это даже не столько очистка, сколько именно восстановление.

Рецепт такой: берете 100гр льняного семени, перемалываете его, например, на кофемолке. Заливаете 250гр нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима и 7 дней настаиваете, изредка хорошенько встряхивая.

Пить минимум 10 дней по 3 раза в день за 40-60 минут до еды по 1ст. ложке.

Выраженный эффект обычно наступает только с 6-ого дня приема. Но может наступить и позже.

Питание в этот период преимущественно растительное и рыбное. Исключить алкоголь, мучное и растительные сахара (свекольный, тростниковый), т.е. из сладкого можно только фрукты и натуральный мед.
Один из самых полезных средств для чистки кишечника в домашних условиях - овощные соки. Можно в течение нескольких дней пить по 1-1.5 литра сока в день, продолжая питаться, как обычно. Но наиболее эффективно провести 1-2 дня на соковой диете - то есть отказаться от еды и пить только овощные соки и воду. Выдержать это нелегко, но если вы справитесь - наградой будет отличное самочувствие и заметно улучшившийся вид кожи. Не стоит чрезмерно увлекаться такой чисткой. Соки, безусловно, полезны, но если пить их в больших количествах каждый день, это приведет к избытку витаминов в организме, что отнюдь не способствует укреплению здоровья.
Кроме того чистить организм можно черносливом, смешанным с сенной, эффект хороший, или в блендере\мясорубке перемешать сенну, чернослив, курагу, изюм и одну чайную ложку в день есть.
Ещё можно пить активированный уголь в расчете 1 таблетка на 10кг веса, но не увлекайтесь этим часто.
Отруби тоже хорошо прочищают кишечник. Обычно отруби употребляются мелко размолотыми в виде муки. За 15-20 минут до каждой еды, т.е. обычно это 3 раза в день, берете по 2 ст ложки (10 гр) таких размолотых отрубей и съедаете, запивая водой. Отруби надо обязательно запивать водой (1-2 стакана), иначе весь смысл их употребления сводится на нет.
3)КЛИЗМА
Клизмы нужно делать в течение двух недель 2 раза в день – утром до завтрака и вечером до ужина или на ночь. Всем, желающим похудеть, я советую чистить кишечник именно по такой схеме.1. Берете кружку Эсмарха (это такая двухлитровая резиновая грелка), наливаете туда 1,5 – 2 литра воды, добавляете 1 столовую ложку поваренной соли и 1 чайную ложку натурального яблочного уксуса или сока лимона.

Внимание! Если у вас спастические запоры (бывают при гастритах с повышенной кислотностью), то вместо сока лимона (или уксуса) добавить 1 чайную ложку пищевой соды.

2. Для того, чтобы стимулировать перистальтику кишечника вода для клизмы берется комнатной температуры, т.е. 12-20 градусов по Цельсию.

Внимание! Если у вас спастические запоры (бывают при гастритах с повышенной кислотностью), то для того, чтобы расслабить гладкую мускулатуру кишечника, нужно использовать воду с температурой 37-42 °С

3. Вода должна быть кипяченой, объем 1,5 - 2 литра. Это зависит от роста – чем выше рост, тем длиннее кишечник и, следовательно, больше объем клизмы.

4. Клизма значительно легче переносится, если ставить ее, лежа в ванне – в воде любой вес становится легче и нет никаких распирающих ощущений и резей внизу живота.

5. Для женщин отмечу, что клизмы нельзя делать во время месячных. Оптимальное время начала очистительной процедуры – второй день после месячных.

6. После окончания курса клизмения нужно будет начать восстановительные процедуры – заселять кишечник здоровой микрофлорой с помощью препаратов, содержащих бифидобактерии (БиоВестин, Бифидобактерин и т.п.) и начать употребление жмыхов или настоя масла с льняным семенем.

4)ЖМЫХИ
Овощ, фрукт или другое растение кладется в соковыжималку, сок отжимается и выпивается или выбрасывается, а вот растительные остатки отжима – жмыхи – мы и будем использовать для чистки кишечника и попутного лечения некоторых заболеваний.
Для похудения очень эффективны жмыхи из свеклы. Дело в том, что свекольные жмыхи уменьшают аппетит. Если мы будем съедать некоторое количество жмыхов перед каждой едой, то, во-первых, организм не получит от этих жмыхов никаких калорий, так как клетчатка не перевариваются в то время, как желудок будет полным, во-вторых, после приема жмыхов из свеклы пропадает аппетит. Таким образом человек худеет при полном отсутствии желания что-либо кушать.Жмыхи рекомендуется есть до еды 2 – 3 раза в день но не более 3 столовых ложек за один раз. Запивать жмыхи не рекомендуется.В случае пониженного давления и большой слабости, включая и пониженность температуры тела (особенно конечностей), целесообразно применять жмыхи из капусты, щавеля, подорожника, трифоли, борщевика. Процедуру глотания этих жмыхов продолжать до тех пор, пока тело не разогреется, ноги и руки не перестанут стынуть на холоде, а давление будет эталонным - 120/80.
Если же человек страдает сахарным диабетом, то необходимо принимать жмыхи из листьев водяного перца (горчак), одуванчика, цикория (петровы батоги), горчицы (можно из листьев сурепки), травы ястребинки, листьев осины (можно из листьев тополя), листьев черники, листьев прямостоячей лапчатки, листьев лимонника. Во всех случаях количество жмыха должно быть небольшим, и доза подбирается по ощущениям, но она должна быть не более трех столовых ложек.

Если у человека изжога, то она снимается жмыхами из моркови или яблок.

При легочных заболеваниях лучше употреблять жмыхи из черной редьки. Эти жмыхи также очень полезны при выведении камней из желчного пузыря и его протоков. Примерно такими же свойствами обладают жмыхи из петрушки, листьев мать-и-мачехи, репы, турнепса.